TVA 10% comprise
Cocktail maison
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Salade de tourteau, de crevettes et de queues d’écrevisses, pomelos,
Accompagnée de tomates, et d’une vinaigrette citronnée au vinaigre de xérès
Ou
Salade d’émincés de volaille marinée à l’armagnac, tomates cerise, pignons de pins, œufs de cailles, Accompagnée d’une vinaigrette au cidre
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Filet de perche sauce au Riesling Sur un lit de pâtes fraiches
Ou
Filet de lieu noir à la crème d’asperges vertes accompagné d’un riz basmati
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Mignon de porc rôti au miel
Ou
Magret de canard (supplément 1 €)
Ou
Pièces de bœuf rôti
Ou
Suprême de pintade
Sauce forestière ou crème d’ail ou crème de chorizo
Ou
Rôti de veau braisé à l’ancienne et son jus
Deux légumes au choix :
Gratin dauphinois, gratin de 5 légumes, tomate provençale, champignons à l’ail et au persil,
Petits pois à la française, carottes vichy, fagot de haricots verts, poêlées de légumes,
Purée de patates douce, flan de courgettes, purée de céleri
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Assiette de salade verte
Deux fromages au choix
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Pièce montée (3 choux, nougatine et sujet au choix)(+1 €)
Ou gâteaux pâtissiers (framboisier, poirier, croustillant aux 3 chocolats, etc.)
Ou Pyramide de 4 macarons ou buffet de 4 desserts (+1.50€)
(Avec présentation en salle et inscription)
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Café accompagné d’une amende cacaotée
Service, pain, vaisselle, compris
Options :
4 toasts pour accompagner le cocktail maison : 3 €
Trou au choix : 3 € (Alcool et glace)
Nappes non tissées blanches et serviettes non tissées de couleur : 3.50 €/personne
Forfait boissons : 9 € (Sauvignon de Touraine ou Muscadet sur lie, Chinon ou Merlot, pétillant méthode traditionnelle ou Vouvray brut (+ 1 €), eau de source)
Tarif valable 1 mois après impression et pour un minimum de 50 personnes