Tva 10 % comprise
Cocktail maison
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En buffet :
Assortiment de 4 salades composées (200g par personne)
Au choix
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Assortiment de 3 charcuteries aux choix :
Jambon de Bayonne / rillette d’oie / pâté de campagne /Mousson de canard /
Petit boudin / petit rillons / 2 tr de rosette de Lyon / 2 tr de saucisson à l’ail
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Médaillon de saumon ou duo de sandre et de saumon
Accompagnée d’œufs, de tomates, et d’une sauce mousseline à la ciboulette
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A l’assiette
Mignon de porc rôti au miel
Ou
Rôti de veau braisé à l’ancienne et son jus aux morilles
Ou
Magret de canard (supplément 1 €)
Ou
Pièces de bœuf rôti
Ou
Suprême de pintade
Sauce au foie gras ou crème de morilles ou crème d’ail
Trois légumes au choix :
Gratin dauphinois, gratin de 5 légumes, tomate provençale, champignons à l’ail et au persil,
Petits pois à la française, carottes vichy, fagot de haricots verts, poêlées de légumes,
Purée de patates douce, flan de courgettes, purée de céleri
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Assiette de salade aux noix
St maure de Touraine, Brie et Fourme d’Ambert
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Pièce montée (3 choux, nougatine et sujet au choix)(+2 €)
Ou
gâteaux pâtissiers (framboisier, poirier, croustillant aux 3 chocolats, etc.)
Ou
Pyramide de 4 macarons ou buffet de 4 desserts (+2.50€)
(Avec présentation en salle et inscription)
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Café accompagné d’une amende cacaotée
Service, pain, vaisselle, compris
Options :
4 toasts pour accompagner le cocktail maison : 3 €
Trou au choix : 3 € (Alcool et glace)
Nappes non tissées blanches et serviettes non tissées de couleur : 3.50 €/personne
Forfait boissons : 9 € (Sauvignon de Touraine ou Muscadet sur lie, Chinon ou Merlot, pétillant méthode traditionnelle ou Vouvray brut (+ 1 €), eau de source)
Tarif valable 1 mois après impression et pour un minimum de 50 personnes