Tva 10% comprise
Cocktail maison
******
En buffet :
Assortiment de 4 salades composées (200g par personne)
Au choix
******
Foie gras de canard au Sauternes
******
Médaillon de saumon ou duo de sandre et de saumon
Accompagnée d’œufs, de tomates, et d’une sauce mousseline à la ciboulette
******
A l’assiette
Gigue de biche rôtie sauce grand Veneur
Ou
Sauté de veau marengo (sauce brune légèrement tomaté, petits oignons et champignons)
Ou
Filet de bœuf rôti
Sauce au foie gras ou crème de morilles
Trois légumes au choix :
Gratin dauphinois, gratin de 5 légumes, tomate provençale, champignons à l’ail et au persil,
Petits pois à la française, carottes vichy, fagot de haricots verts, poêlées de légumes,
Purée de patates douce, flan de courgettes, purée de céleri, pleurotes à l’ail et au persil
******
Salade verte
Trois fromages au choix
******
Pièce montée (3 choux, nougatine et sujet au choix)(+1 €)
Ou
gâteaux pâtissiers (framboisier, poirier, croustillant aux 3 chocolats, etc.)
Ou
Pyramide de 4 macarons ou buffet de 4 desserts (+1.50€)
(Avec présentation en salle et inscription)
******
Café accompagné d’une amende cacaotée
Service, pain, vaisselle, compris
Options :
4 toasts pour accompagner le cocktail maison : 3 €
Trou au choix : 3 € (Alcool et glace)
Nappes non tissées blanches et serviettes non tissées de couleur : 3.50 €/personne
Forfait boissons : 9 € (Sauvignon de Touraine ou Muscadet sur lie, Chinon ou Merlot, pétillant méthode traditionnelle ou Vouvray brut (+ 1 €), eau de source)
Tarif valable 1 mois après impression et pour un minimum de 50 personnes