Sans les vins
TVA 10% comprise
Tarif valable pour un minimum de 50 personnes
Menu non modifiable
Soupe de pétillant ou punch planteur ou Cerisette
Accompagné de toasts chauds et froids
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Croustade de volaille au Pineau des Charentes accompagné d’une salade verte
Ou
Salade de gésiers tièdes à la vinaigrette de framboise accompagnée de tomates
Ou
Crumble de truite aux amandes accompagné d’une mayonnaise aux fines herbes
Ou
Terrine de gourmandise de tourteau aux asperges et crevettes accompagnée de tomates, d’oeufs, et d’une sauce mousseline à la ciboulette
Ou
Filet de brochet à la crème d’asperges verte
Accompagné d’une timbale de riz basmati
Ou
Filet de dorade sauce Dieppoise
Accompagné d’une timbale de riz à l’étuvée de légumes
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Emincé de suprême de poularde à la crème de chorizo ou Pièces de boeuf rôti sc. forestière
Ou
Sauté de boeuf aux airelles ou Goulasch de boeuf au paprika doux
Ou
Gigot d’agneau à la crème d’ail ou Navarin d’agneau aux champignons et petits oignons
Ou
Suprême de pintade sauce vallée d’auge ou Carré de porc à l’os sauce crème d’ail
2 légumes au choix
Gratin dauphinois, gratin de 5 légumes, gratin de courgette et tomates à la provençale, champignons à l’ail et au persil, carottes vichy, haricots verts ail et persil, petits pois à la française, tomates provençales, poêlée de légumes, purée de patates douce, flan de courgette, purée de céleri
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Salade verte et 2 fromages au choix :
St maure, st nectaire, brie, camembert, bleu, gruyère, leerdammer, conté
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Tarte tatin tiède et glace vanille
Ou
Cœur coulant au chocolat et crème anglaise ou Nougat glacé et crème anglaise
Ou
Tarte à l’ananas ou aux myrtilles et crème anglaise, Bavarois passion et son coulis exotique
Ou
Tiramisu et crème anglaise ou Tropézienne ou Tarte au citron meringuée, Cheese-cake
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Café
Compris dans le tarif :
Nappe, set et serviettes papier
Baguette épis et pain coupé
Service, vaisselle
Vins : 5 € les 3 vins
Sauvignon de Touraine ou Muscadet
Chinon ou Merlot
Pétillant
Eau
Options :
Trou aux choix : 2 €