Repas pour associations 2022
Tva 10 % comprise
Minimum 100 personnes
- Tarifs sans service, sans article de table, mais avec notre présence en cuisine pour l’envoie du repas, sans les boissons : 16 € jusqu’à 200 personnes. (15.50 € au-delà de 200 personnes)
- Tarif sans service, avec article de table de base (1 verre, 1 assiette porcelaine, couverts, le reste en plastique, nappes et serviettes papiers) mais avec notre présence en cuisine pour l’envoie du repas, sans les boissons : 18 € jusqu’à 200 personnes. (17.50 € au-delà de 200 personnes)
- Tarif sans service, avec article de table supplémentaire (2 verres, 4 assiettes et 1 tasse porcelaine, couverts, nappes papiers et serviettes intissés) mais avec notre présence en cuisine pour l’envoie du repas, sans les boissons : 19 € jusqu’à 200 personnes. (18.50 € au-delà de 200 personnes)
- Tarif avec service, article de table de base (1 verre, 1 assiette porcelaine, couverts, le reste en plastique, nappes et serviettes papiers) sans les boissons : 23.50 € jusqu’à 200 personnes. (23 € au-delà de 200 personnes)
- Tarif avec service, avec article de table supplémentaire (2 verres, 4 assiettes et 1 tasse porcelaine, couverts, nappes papiers et serviettes intissés) sans les boissons : 24.50 € jusqu’à 200 personnes. (24 € au-delà de 200 personnes)
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Salade de rillons et petits lardons tièdes, tomates ou Salade de gésiers tièdes, tomates et vinaigrette framboise
Ou
Assiette de charcuterie maison (pâté, petit rillons, rillette, petits boudins, saucisson à l’ail, beurre, moutarde et cornichons)
Ou
Salade d’émincés de volaille marinés à l’armagnac, tomate cerise, oeuf de caille, pignons de pins et vinaigrette au cidre
Ou
Salade de cocktail de fruits de mer, pomelos, tomates et vinaigrette au xérès
Ou
Duo de poisson en médaillon accompagné d’oeufs, de tomates, et d’une sauce mousseline ciboulette
Ou
Croustade de poisson aux fruits de mer ou Filet de perche sauce au sauvignon
Ou
Croustade de volaille au pineau et champignons ou Bouchée à la reine au ris de veau et au madère
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Fricassée de volaille à l’ancienne ou Confit de canard sauce forestière (+1 €)
Ou
Jambon à l’os sauce forestière ou sauce porto ou Sauté de porc à la provençale
Ou
Carré de porc à l’os rôti à la crème d’ail ou sauce forestière
Ou
Sauté de boeuf aux airelles ou Carbonade de boeuf à la bière
Ou
Cuisse de poulet cocotte grand-mère (sauce brune, lardons, petits oignons, champignons)
Ou
Navarin d’agneau ou Coq au Chinon
Ou
Suprême de pintade à la crème d’ail ou sauce forestière
Ou
Colombo de porc avec riz au curry et haricots rouges
Ou
Rôti de veau braisé à l’ancienne ou Blanquette de veau à l’ancienne
2 légumes au choix :
Pommes vapeur, gratin de 5 légumes, gratin dauphinois, gratin de chou fleur, riz pilaf, haricots verts ail et persil, haricots blancs au petits lardons, jardinière de légumes à la française, petits pois à la française, flageolets verts, poêlée de légumes, champignons ail et persil
(Repasse possible suivant le plat principale choisi)
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Salade verte et 2 fromages au choix :
(Brie, camembert, st nectaire, buche de chèvre, Leerdammer, conté)
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Tarte aux pommes normale ou normande, tarte aux abricots, tarte au chocolat
Gâteaux basques, crumble aux pommes, mousse au chocolat, Tropézienne
Dessert avec un supplément de 0.50 € (crème ou coulis compris, si besoin)
Tarte au citron meringué, tarte aux poires amandes, Gâteau moelleux au chocolat, tarte aux pommes façon crumble,
Cheese-cake fraise ou mandarine, bavarois (passion ou framboise ou chocolat),
Charlotte aux poires ou framboise, gâteaux nid d’abeilles (miel et amendes), tarte tatin et glace vanille
Dessert avec un supplément de 1.50 € (crème ou coulis compris)
Framboisier, poirier, trois chocolats, croustillant caramel, caraïbe ananas coco, abricotier, opéra, abricotier
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Café
Pain