Menu à 58€
Tva 10% comprise Cocktail maison ****** Foie gras au Sauternes sur sa gelée perléeAccompagné d’une salade à la vinaigrette de framboise,De tranche de magret fumée et d’une brioche tiède Ou Salade verte agrémentée de cubes de foie gras au sauternes, magret fumé, pignons de pins,Tomates cerise, étuvée de julienne de légumes, accompagnée d’une vinaigrette balsamique […]
Menu à 54€
Tva 10% comprise Cocktail maison ****** Foie gras au Sauternes sur sa gelée perléeAccompagné d’une salade à la vinaigrette de framboise,De tranches de magret fumé et d’une brioche tiède Ou Salade verte agrémentée de noix st jacques, de crevettes, de moules et d’une chiffonnade de saumon fumé au bois de hêtre Accompagnée d’une sauce veloutée […]
Menu à 51€
Tva 10 % comprise Cocktail maison ****** Salade verte agrémentée de cubes de foie gras au Sauternes, magret fumé, pignons de pins,Tomates cerise, étuvée de julienne de légumes, accompagnée d’une vinaigrette balsamique Ou Terrine de canard au cœur de foie gras au MonbazillacAccompagnée d’une salade au vinaigre de cidre et de tomates Ou Salade verte […]
Menu à 49€
TVA 10% comprise Cocktail maison ****** Salade de tourteau, de crevettes et de queues d’écrevisses, pomelos,Accompagnée de tomates, et d’une vinaigrette citronnée au vinaigre de xérès Ou Salade d’émincés de volaille marinée à l’armagnac, tomates cerise, pignons de pins, œufs de cailles, Accompagnée d’une vinaigrette au cidre ****** Filet de perche sauce au Riesling Sur […]